El tostado de café: técnica, intuición y experiencia desde Sueño de Luna
El tostado de café: técnica, intuición y experiencia desde Sueño de Luna
|Benjamin Jaime Saenz Escareño
Por Benjamín Sáenz (Jimmy)Barista, tostador y fundador de Sueño de Luna El tostado de café es uno de esos procesos que, desde fuera, pueden parecer simples: calor, tiempo y listo. Pero cuando... Leer más...